Energivenligt vinkøleskab

Et trin opad fra basisserien La Première kommer serien af vinkøleskabe kaldet Pure.

EuroCaves serier af skabe, er alle designet og udviklet til at tage sig af dine vine på allerbedste vis. Pure er en serie med særligt fokus på lavenergi, deraf navnet.

Kabinettets vægge er ekstra tykke og velisolerede, og skabene er takket være særligt energibesparende kompressorer i stand til at bruge op til 55% mindre energi end et konventionelt vinkøleskab.

Med fast låge er alle skabene i Pure-serien energiklasse A+ og med glaslåge er Pure-serien i energiklasse A. 

Lækre detaljer

Der er desuden kælet en smule mere for designdetaljerne hos Pure-serien, hvilket giver dig flere valgmuligheder for hvordan dit vinskab skal se ud både ind- og udvendigt.

Pure-serien har indbygget hygrometer, der i displayet viser den aktuelle fugtighedsprocent. Alle skabe fra EuroCave Pure leveres med en særlig kassette med lerkugler. Kuglerne mættes med vand og placeres i bunden af vinskabet for at give en højere luftfugtighed, hvis det ønskes. Der er installeret blæsere til hurtigt at sikre ensartet temperatur i hele skabet, ligesom at blæserne er med til at reducere risikoen for svamp og skimmel. Belysningen i Pure kommer fra oven i kabinettets display. 

Pure-serien præsenterer tre måder at inddele i temperaturzoner. Her kan du vælge mellem enkeltzone, multizone med op til 10 zoner i flydende overgang i et spænd fra 5-22°C og tre zoner.

Sammensæt skabet, som du vil have det

Igen, ligesom med alt andet fra EuroCave kan du tilpasse dit vinskab lige efter dine ønsker. 

Kabinettet findes i tre størrelser: Small (max. 92 flasker), Medium (max. 177 flasker) og Large (max. 234 flasker). 

Farven på kabinettet findes i to udgaver: mat sort eller læderbetrukket. 

Døren er der fire udgaver af: Massiv sort pianolak, glasdør med sort ramme, glasdør med sølvramme og fuld glasdør uden ramme.

Hylderne kan du også her få i to pakker: Access (en kombination af faste hylder og udtrækshylder) eller Premium (udelukkende udtrækshylder). Udtrækshylderne er baseret på det smarte og gennemtænkte koncept: ”La Main de Sommelier”.

De absolut bedste vinskabe i verden

Som markedsleder indenfor high-end vinkøleskabe til private vinelskere sammen med udstyr til vinservering for hotel, restaurant og vinhandel, er EuroCave i konstant bevægelse for at udvikle de absolut bedste vinskabe til såvel professionelle som kompromisløse entusiaster.

EuroCave er den eneste producent, der udvikler, designer og fremstiller vinkøleskabe og klimaanlæg til vinrum i Frankrig. Det betyder, at skabene fra EuroCave, som de eneste, kan bære mærkatet ”Origine France Garantie”, der er en tydelig og klar tilkendegivelse af at produktet er fransk hele vejen igennem. Dette er en garanti for ekspertise og kvalitet.

Hvis ikke franskmændene skulle vide noget om hvordan man håndterer vin, hvem skulle så?

EuroCave arbejder med tre hovedkategorier af produkter: EuroCave Professional, EuroCave og Artevino.

Vinlagringens fem universelle kriterier

EuroCave arbejder stringent ud fra, at vin skal have de bedst tænkelige forhold uanset hvad. Det er altid vinen, der kommer i første række. De vinelskende franskmænd har derfor opsat fem ufravigelige krav, eller dogmer om man vil, til når de udvikler vinskabe. 

De fem altafgørende kriterier for at en vin opnår sit fulde potentiale er:

1. Konstant temperatur. For at en vin kan modnes optimalt, er det nødvendigt at have en stabil temperatur på mellem 10 og 14°C, uanset hvad den eksterne temperatur måtte være.
2. Egnet luftfugtighed. Det er nødvendigt med en luftfugtighed mellem 50 og 80%. Under 50% risikerer propperne at tørre ind med risiko for lækage til følge, og over 80% kan etiketterne tage skade og i visse tilfælde af manglende luftcirkulation kan skimmel opstå.
3. God ventilation. Ordentlig luftcirkulation er meget vigtigt for at undgå vækst i skimmel og bakterier.
4. Maksimal beskyttelse mod lys. Direkte sollys med UV-stråler er meget skadeligt for vin, og selv indirekte er skadeligt. I det lange løb kan lys nedbryde vinens struktur og få vinen til at kollapse, så at sige. Helt optimalt er et totalt mørkt opbevaringssted.
5. Fravær af vibrationer. Vinen skal være beskyttet mod vibrationer, da rystelser kan nedbryde visse af vinens kemiske komponenter.

Læs her vores artikel: Sådan bør vin opbevares.

Servitørens hånd – La Main du Sommelier

En af de helt store genistreger fra EuroCave er den del af deres gennemtænkte hyldekoncept, som skal holde på selve flasken. Til hver enkelte flaske har EuroCave udviklet den unikke holder, ”La Main du Sommelier” eller på dansk vintjenerens hånd, der holder din flaske som var det en fast menneskehånd. 

Holderen er lavet i to materialer. En fast base i rigid plast sikrer støtte mens kanter i blødt elastomer griber fast om flaskens form og beskytter mod vibrationer. De enkelte holdere kan bevæges uafhængigt og afmonteres på hylden efter ønske. Hyldekonceptet er en gennemgående feature i de fleste af serierne af vinskabe fra EuroCave. Alt efter serie, består en hylde af mellem 8 og 12 sommelierhænder. 

Idéen til den patenterede holder er opstået som følge af EuroCaves produktudviklingsarbejde i tæt samarbejde med en række sommelierer, så derfor var det nærliggende at navngive konceptet efter dem.